カフェレストランNONのスタッフブログ

スペシャルティコーヒー@NON CAFE&COFFEE FACTORY

昨年末より、NONのコーヒーが新しくなりました!

今回より、茨城、更には日本を代表するコーヒーロースターである、COFFEE FACTORYさんからコーヒーを仕入れさせていただけることになりました。

img_3188_fotor

 

コーヒーファクトリーさんは、本店がNON CAFEから100m程の距離にあるご近所さんなんですが、バリスタの世界大会で活躍するスタッフさんも複数いるすごいお店なんです!

コーヒー豆も直接海外の現地から仕入れているこだわりのお店です。

img_3175_fotor

img_3170_fotor

 

もちろんコーヒーファクトリーさんで扱う豆は全てスペシャルティコーヒーです。

img_3165_fotor

img_3162_fotor

 

 

光栄にも、NONでそのコーヒーを使わせていただける事になり、ホットコーヒーは中浅煎りのシティブレンドと、深煎りのフレンチブレンドの2種類から

選択していただけるようになりました。

img_3185_fotor

シティブレンドは、豊かなボディとナッツやチョコレートのような滋味が特徴。フレンチブレンドに比べ、酸味がありあっさりとした口当たりです♪

フレンチブレンドは、強いコクとなめらかで甘みのあるチョコレートフレーバー、ロースト香が特徴。NONCAFEスタッフからの人気はフレンチブレンドの方が高めです♪

img_3182_fotor

優しくて気さくなコーヒーファクトリーのマスター、古橋さんと看板犬のピノちゃん♪

コーヒーの事をとっても丁寧に教えていただいています。

生豆の仕入れ、ハンドピック、ロースト、ブレンド、抽出とそれぞれのポイントでとっても奥が深く、データや理論、経験から素晴らしいコーヒーは生み出されています!

img_3164_fotor

img_3168_fotor

おしゃれな店内&豊富な種類のコーヒー豆♪

NON CAFEでも期間限定コーヒー等の提供もこれからしていけたらなと思っていますので、

またブログにてお知らせ致します!

 

 

 

 

 

つくばの横綱バーガー大食い、早食いチャレンジャー求む
↓ Challenger Diary ↓

ご宴会予約承ります

歓送迎会や女子会に食事会、そして同窓会・結婚式二次会などの各種ご宴会パーティーご予約承ります。貸切パーティーもOKですので宴会プランなどもお気軽にご相談下さい。

各種仕出し弁当予約受付中

ロケ弁やパーティー用テイクアウトのオードブル・お弁当などご予約承っております。

ランチセット

ランチタイム限定の洞峰公園カフェレストランのランチセットです。
↑Top↑